一般黑小米呈鮮艷自然黑色，光澤圓潤，手輕捏時，手上不會染上黑色。若用色素染過的小米，色澤深黑，缺乏光澤，粒色澤一樣，在用手輕捏時會在手上染上黑色。可把少量小米放入杯中加入少量溫水，搖晃后靜置，若水變黑即可說明該小米染過色。

查苗補苗谷子出苗后，要及時查苗，發現漏種和缺苗斷壟時，應采取補種措施：一是將種子浸入水中3-4小時撈出，用濕布撈出，用濕布蓋上，放在20-25攝氏度處，悶種10小時以上，開溝補種，踩壓好，二是對少數缺苗斷壟處，可在4-5葉時，雨后移苗補栽，對移栽谷苗，連續三天早晚用水澆苗，保證成活率。

間苗定苗。谷子出苗數十留苗數的10倍，應及早間苗，并注意排拔除雜草。幼苗長到2葉時，進行一次間苗，可適當多留苗，留好苗幼苗長到4葉時，進行第二次間苗，留壯苗，保全苗，合理密植。

留苗密度。一般產量水平250公斤/畝地塊，留苗2.7-3萬株。

中耕除草。這是培育壯苗的關鍵，谷子幼苗生長緩慢，忌諱草荒，一次中耕結合間苗進行，應掌握淺鋤、細鋤、破碎土塊，圍正幼苗，做到深淺一致，草凈地平，防止傷苗壓苗。中耕后如遇大雨，應在雨扣表土稍干時破除結板。

2中期管理（拔節--抽穗）

清壟。在8葉齡時進行，逐壟逐株檢查，將行中雜草、病株、殘株拔掉，提高整齊度，苗腳利索，通風透光。

深耕。谷子從拔節期起，進入旺盛生長階段。隨著溫度的升高，莖稈

生長速度加快，在清壟后，應進行深中耕，刨斷部分側根，促進根系發育，控制基部經節的生長，使莖稈粗壯，防止后期倒伏。

培土。8月初將行間草除盡，進行根部培土，促進頸部經節、次生根的生長，增強植株的支持能力，有利于防止后期倒伏。

后期管理。在成熟期，要嚴防麻雀危害，及時收獲，防止谷穗隨風相互磨損脫粒，造成損失。去雜去劣。為保證有機黑小米高品質，收獲前必須將病穗、雜株去掉。